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南宁闹市中的一处静谧,这个地方不容错过

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发表于 2024-2-20 22:20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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三面环山,邕江环抱,一条古香古色的骑楼老街浓缩了近300年的历史,厚重的文化韵味中,散发着浓浓的市井味和人情味。这是位于邕宁区的蒲庙老街,是南宁保存下来为数不多的历史街区之一。它以环形骑楼街区为核心,东至和平二街,南至南宁市第二妇幼保健院北侧,西至蒲津公园东界,北至邕江。在老街,人们不仅能感受到繁华的商埠文化,还有别具一格的庙市文化以及多姿多彩的民俗文化。

老街古商埠 圩日生意旺

蒲庙历史久远,成圩于清雍正九年(1731年),因水路交通区位优势成了商贾云集之地。

蒲庙老街就是当地人所说的“蒲庙街”,其实是由蒲津路(原团结街)、胜利街、永安巷、和平街、汉林街等街巷构成,以几条街交会处“十字街”为中心辐射出去的街区,这一带有粉店、酸嘢摊、理发店、修理铺、家具店、诊所以及数不清的杂货店,附近还有学校、公园、农贸市场等。

老街不仅美食出名,还有许多极具历史价值、文化价值的古建筑。在蒲津路上,有藏着灵龟传说的蒲津公园,有见证了邕江商贸繁荣的广西五大名庙之一的五圣宫,处处有历史的印记;骑楼群的门楼、梁架上装饰的人物、花鸟等彩绘浮雕仍栩栩如生,华美又不失古朴。

尽管如今电商网购极便利,购物中心流光溢彩,但蒲庙老街仍保留着三日一圩的传统。每到圩日,摊贩们从四面八方汇聚于此,吆喝声里买卖兴旺。老街的一砖一瓦似乎都蕴藏着故事,漫步在街上,仿佛回到了老南宁。

悠闲慢生活 寻味生榨粉

说到蒲庙,最吸引人的莫过于那一碗生榨米粉,很多人不惜驱车十几公里,或搭乘40多分钟的公交车前往,就为了嗦上一碗。

蒲庙老街有不少生榨米粉店,虽然招牌不太明显装修也不精致,但独特的酸馊味总能让吃客寻味而来。生榨米粉在壮话里被称作“粉拉馊”,因大米经发酵散发出一种自然的酸味而得名。古镇、蒲臻园、黄记、万年昌、村里香……蒲庙老牌榨粉店不少。有人说古镇的好吃,有人说黄记的地道,也有人认为,这些几十年老牌味道各有特色。

在生活节奏不断加快的今天,蒲庙的生榨米粉仍旧采用老工艺制粉。发酵过的米膏放入特制的工具榨出细条米粉,配上猪肉末、豆腐干、头菜碎老三样,一碗正宗的蒲庙生榨米粉就出锅了。

处城市之央,镶山水之间,蒲庙老街有着一份难得的静谧。这里的生活步调缓慢,走在街上,随处可见悠闲的阿公阿姆在屋檐下下棋打牌,路上熟人相遇寒暄,声声白话让人倍感亲切。

花婆乐施粥 文化得传承

蒲庙是有名的古商埠,有着深厚的文化底蕴。这里流传着“花婆施粥”故事,人们认为“花婆”就是蒲庙的始祖。

“花婆粥,滚碌碌。慢慢食,都有福……”每年农历三月十二是蒲庙开圩的日子,平日里安静、内敛的街道也变得沸腾起来。蒲庙街坊筹资举办纪念施粥老婆婆的“花婆节”开展巡游、花婆送粥、抢花炮等活动,吸引四方游客前来打卡拍照,更是排长队也要喝上一碗集“千家米”熬的花婆粥,沾一沾“粥福”。

蒲庙花婆节代表性传承人张月珍说,花婆节是根植在蒲庙人记忆深处的情怀,老街的文化需要更好地保护、传承。近年来,蒲庙老街历史文化街区入选第三批自治区历史文化街区,通过改造老街,延续历史文化、保护历史风貌,再现老城区繁荣面貌。如今,蒲庙五圣宫已经被列入自治区文物保护单位,骑楼建筑群也相继编入历史建筑保护名录,使得蒲庙重要特色建筑以及历史文物得到更好的保护和传承。

如今,蒲庙生榨米粉仍是那个味道,当年气派的骑楼虽已斑驳,但花婆“乐善好施,不求回报”的美好精神仍在传颂。江对岸的楼宇述说着新的繁华,而蒲庙街在时光的迁徙中仍然保持着自己的步调,不紧不慢,以其厚重古韵展示历史文化底蕴。


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